Bakgrund, tidigare karriär etc.
Utbildad snickare som bytt karriär till ett yrke som kock. Har tidigare arbetat på Vigårda, Rich, Krusmyntagården och Geranium i Köpenhamn. Har jobbat som kock på Skepparholmen sammanlagt 4 år.
Favoritmat och matupplevelser?
Min favoritkrydda är salt och favoriten bland råvaror är grillad fisk. Älskar att laga mat utomhus.
Vad är bäst med att arbeta på Skepparholmen?
Friheten man får i köket och möjligheten att få jobba med likasinnade.
Vad vill du att våra gäster ska få uppleva på vårt nästa Chef´s Table den 31 mars?
Som alltid ska våra gäster få uppleva det bästa!”
